Wie dacht dat de ranke lijn van Jennifer Aniston of Gwyneth Paltrow een kwestie is van genetische voorbestemdheid, heeft het mis. Want nergens ter wereld wordt er zo vaak en met zo veel overgave op dieet gegaan als in Hollywood. Maar zijn die diëten wel gezond? 

Honestly Healthy
Het principe: een alkalisch dieet, bedacht door de vegetarische chef-kok Natasha Corett. Het gaat ervan uit dat het organisme anders reageert op voedsel met verschillende zuurtegraden. Vlees, eieren, boter, melk, brood, peulvruchten en andere producten die door het lichaam worden omgezet in zuren zijn te mijden. Alkalische voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, kruiden, vis en aardappelen mag je wel eten. Fans zijn onder meer Victoria Beckham, Robbie Williams, Natalie Imbruglia en Lisa Snowdon.

Wat belooft het? Behalve een slankere lijn, ook een vlottere vertering, een betere hormonenbalans, meer energie, sterkere tanden, nagels en botten, een verhoogd concentratievermogen en een scherper geheugen.

Voor wie? Snel gewicht verliezen doe je er niet mee, maar je hoeft ook niet te weerstaan aan kleine zondes. Je hoeft het namelijk maar 70 procent van de tijd te volgen om succes te boeken.

Voordelen: ‘Een vrij gezond dieet dat vrij makkelijk is vol te houden: het is duidelijk wat je wel en niet mag eten, en je hoeft geen speciale dieetproducten te kopen. Doordat je het maar 70 procent van de tijd hoeft te volgen, heeft het ook maar een beperkte invloed op je sociale leven.’

Nadelen: ‘Doordat je gewone boterhammen moet vervangen door een alternatief als quinoa of tabouleh met wat gestoomde vis en groenten, zal je soms wel wat meer tijd besteden aan de bereiding van je eten.’

Conclusie: ‘Een wetenschappelijke basis voor dit dieet ontbreekt, maar aardappelen, groenten, fruit en vis zijn uiteraard gezond, op voorwaarde dat je de juiste verhoudingen aanhoudt.’

Score: 7/10

Volumetrics dieet
Het principe: stil je hongergevoel met een groter volume aan voedsel maar met minder calorieën. Je maaltijden mogen nog vetten en suikers bevatten, maar die vul je aan met soepjes, veel groenten en fruit, magere zuivelproducten, volkorenproducten, magere vis en mager vlees. Resultaat: je krijgt minder calorieën binnen en hebt sneller een voldaan gevoel. Angelina Jolie en Claire Danes zouden de bekendste aanhangers zijn van dit dieet.

Wat belooft het? Met Volumetrics zou je tot 1 kilogram per week afvallen, en in totaal 5 tot 10 procent van je gewicht verliezen.

Voor wie? Ben je niet bereid om bepaalde van je favoriete gerechten te schrappen, dan is dit dieet mogelijk iets voor jou. De kunst is dan om je maag te vullen met groenten of soep voor elke maaltijd.

Voordelen: ‘Een dieet dat je makkelijk volhoudt: je hoeft niet te veel na te denken over wat wel of niet mag, en je kan je oude voedingsgewoonten aanhouden.’

Nadelen: ‘Het risico dat je je gaat overeten is zeer groot, want voor iets lekkers vind je altijd nog wel een gaatje. Uitgebalanceerd is het dieet evenmin, want nadat je je maag gevuld hebt met sla, fruit of soep, mag je alles eten wat je wil. Zelfs junkfood is niet verboden.’

Conclusie: ‘Blijf je na de gezonde ‘maagvullers’ systematisch ongezond eten, dat kan dit dieet gezondheidsproblemen tot gevolg hebben. Vul je elke dag je maag met soep en sla, maar geef je jezelf daarna alsnog over aan je chocoladeverslaving, dan blijft het risico op aandoeningen zoals diabetes even groot. Over je alcoholgebruik zegt dit dieet overigens niets. Toch ook iets waar je moet op letten als je gezondere eetgewoonten wil aannemen.’

Score: 5/10

The Zone
Het principe: elke maaltijd bestaat uit 40 procent natuurlijke koolhydra-ten, 30 procent vet en 30 procent proteïnen, en bevat maximaal 500 kcal. In totaal eet je zo 3 hoofdmaal-tijden en 2 snacks tussendoor, het dieet raadt ook aan om dagelijks te bewegen. Volg je al die regels, dan komt je lichaam in ‘the zone’: het is perfect in balans, en zal overbodige calorieën verbranden. Jennifer Aniston, Sandra Bullock, Demi Moore en Sarah Jessica Parker zouden dit dieet al gevolgd hebben.

Wat belooft het? Je metabolisme zou optimaal functioneren. Zo zou je de eerste twee weken 2,5 kilo afvallen, daarna verlies je ongeveer een halve kilo per week.

Voor wie? Wie niet bereid is om zijn eetpatroon grondig en blijvend aan te passen, is eraan voor de moeite. The Zone werkt alleen als je de regels strikt volgt.

Voordelen: ‘In principe mag je alles eten, zolang je maar juist doseert. Door de kleine maaltijden en tussen-doortjes zal je minder calorieën binnenkrijgen dan je verbruikt, en je reserves opgebruiken.’

Nadelen: ‘Om dit dieet vol te houden, heb je bijna een persoon-lijke kok en diëtist nodig die alles voor je samenstelt. Door de kleine porties is de kans bovendien groot dat je nog honger zal hebben. Je kan dit dieet ook op een ongezonde manier invullen. Volgens deze theorie is een bord frietjes – koolhydraten en vetten – met een stuk vlees voor de proteïnen ook een uitgebalanceerde maaltijd.’

Conclusie: ‘Veel moeilijk telwerk, groenten en fruit ontbreken en de kans dat je honger zal lijden is groot.’

Score: 5/10

Atkins dieet
Het principe: dit koolhydraatarme dieet is een klassieker in Hollywood. Onder meer Rihanna, Kate Hudson en Renée Zellweger zouden er hun slanke lijn aan te danken hebben. In een eerste fase worden vrijwel alle koolhydraten geschrapt, inclusief groenten en fruit. Je eet dan enkel vis, eieren, kip, een beetje kaas en een kleine portie groenten. In de volgende fases mag je telkens langzaam wat meer koolhydraten toevoegen aan je dieet, tot je het koolhydraatniveau bereikt dat ideaal is voor jouw lichaam.

Wat belooft het? Na het gewichtsverlies van de eerste fase, zou je je nieuwe gewicht blijven behouden zolang je het juiste koolhydraatniveau aanhoudt.

Voor wie? Een dieet voor volhouders: geraffineerde suikers zijn uit den boze en koolhydraten mag je maar beperkt eten.

Voordelen: ‘Als je koolhydraten schrapt, zal je in de beginfase wellicht wat gewicht verliezen.’

Nadelen: ‘Geen koolhydraten betekent ook geen groenten en fruit meer. Dat is niet alleen zeer eentonig, maar ook ongezond. Vetten mogen dan weer wel, wat kan leiden tot een hoge cholesterol en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Door het vele vlees en de vis die je in het begin eet, kan de kostprijs van dit dieet trouwens behoorlijk oplopen.’

Conclusie: ‘Door het ontbreken van groenten en fruit en de overdosis eieren, vlees en vetten is dit een ongezond dieet, zeker als je het langere tijd volgt.’

Score: 3/10

Dukan dieet
Het principe: een dieet in vier fases, waarbij je eerst alleen magere proteïnerijke producten eet. In een tweede fase mag je ook groenten eten. In de stabilisatiefase komt er één stuk fruit per dag bij en een beperkte hoeveelheid koolhydraten en kaas. Twee keer per week mag je een feestmaaltijd eten, wel beperkt tot één portie. In de laatste fase mag je opnieuw alles eten, maar eet je één dag per week alleen proteïnen. Kate Middleton en Gisele Bündchen zouden fan zijn.

Wat belooft het? Een spectaculair gewichtsverlies in de eerste fase, met blijvend effect als je de fases strikt opvolgt.

Voor wie? De eerste fases vragen een radicale aanpassing van je voedingspatroon. Wil je levenslang effect, dan eet je wekelijks één dag enkel proteïnen.

Voordelen: ‘Je verliest snel gewicht. De aanpak in fases leert je stap voor stap welke producten gezond voor je zijn en welke niet.’

Nadelen: ‘In de beginfase krijg je te weinig vitaminen en mineralen binnen. Eiwitten belasten de nieren en als je er te veel van binnenkrijgt, hebben ze een toxisch effect op je lichaam. Als je dagen of weken alleen yoghurt en platte kaas eet, zal je dit dieet snel beu zijn.’

Conclusie: ‘Stop je met dit dieet voor je de laatste fase bereikte, dan zal je snel weer bijkomen. In de eerste twee fases krijg je veel te weinig voedingsstoffen binnen. Niet goed voor je lichaam.’

Score: 4/10

Bloedgroependieet
Het principe: bedenker Peter D’Adamo gelooft dat elke bloedgroep ontstond op een ander moment in de menselijke evolutie. Wil je gezond en slank door het leven gaan, dan moet je je eetpatroon aanpassen aan je voorouders van toen. Zo vermijdt iemand met bloedgroep A beter vlees, terwijl lams- en schapenvlees, konijn en geitenvlees juist heel gezond zijn voor mensen met bloedgroep B. Sterren als Jennifer Lopez, Elizabeth Hurley en Gwyneth Paltrow zouden alvast voor dit dieet gewonnen zijn.

Wat belooft het? Wie zijn eet- en bewegings-patroon aanpast aan zijn bloedgroep zou zich sterker en energieker voelen en minder snel ziek worden. Het beloofde gewichtsverlies is slechts een neveneffect.

Voor wie? Wil je vooral kilo’s verliezen, dan is dit dieet niets voor jou. Het is vooral gericht op een andere levensstijl, die ervoor zou zorgen dat je je beter in je vel voelt.

Voordelen: ‘De logica dat iedereen anders reageert op bepaalde producten, daar zit wel iets in. Je kan het dieet ook volgen met gewone producten die je in de supermarkt koopt.’

Nadelen: ‘Het idee dat je reactie op voeding iets te maken heeft met je bloed-groep, heeft geen enkele wetenschappelijke basis. Het principe is ook moeilijk vol te houden, zeker in een gezinssituatie waarin niet iedereen dezelfde bloedgroep heeft. Bovendien is het niet altijd even uitgebalanceerd: de keuze in groenten is soms zeer beperkt.’

Conclusie: ‘Moeilijk vol te houden op lange termijn, en niet altijd even uitgebalanceerd.’

Score: 6/10

Paleodieet
Het principe: modern bewerkt voedsel, inclusief brood, melkproducten, aardappelen en pasta worden geschrapt en vervangen door producten die door onze prehistorische voorouders werden gegeten: vlees, vis, noten, zaden, groenten en vetten. Onder meer sterren als Uma Thurman, Megan Fox en Eva LaRue zouden eten zoals oermensen.

Wat belooft het? Door te leven zoals een oermens – iets waar we volgens dit dieet genetisch voor zijn voorbestemd – zouden mensen zich gezonder, fitter en energieker voelen. Allergieën zouden erdoor verdwijnen, en je zou er gewicht door verliezen.

Voor wie? Voor overtuigde vegetariërs is dit dieet alvast niet weggelegd, want het bestaat voor een groot stuk uit dierlijke eiwitten en vetten. Doordat er zo veel voedingsmiddelen geschrapt worden, is het niet makkelijk vol te houden.

Voordelen: ‘Groenten spelen een belangrijke rol in dit dieet en bewerkte producten met bewaarstoffen zijn uit den boze. Op zich is dat een goede basis voor gezondere eetgewoontes.’

Nadelen: ‘Doordat je zo veel voedingsmiddelen moet schrappen, biedt dit dieet weinig variatie, met vooral veel dierlijke eiwitten. Het is ook vrij moeilijk toe te passen. Boterhammen bij het ontbijt mogen bijvoorbeeld niet, granen vermengd met water wel.’

Conclusie: ‘Een dieet dat moeilijk vol te houden is vanwege het gebrek aan variatie en de praktische moeilijkheden. De grote hoeveelheid dierlijke eiwitten en vetten die je mag eten, is niet echt bevorderlijk voor je gezondheid.’

Score: 5/10

Eat-Clean dieet
Het principe: biologische groenten, kip, vis en complexe koolhydraten zijn de ingrediënten van dit dieet. Bewerkt voedsel zoals suiker en wit brood zijn uit den boze, je mag enkel voedingsmiddelen eten in hun natuurlijke vorm. Halle Berry, Nicole Kidman en Angelina Jolie zouden ‘clean eaters’ zijn.

Wat belooft het? Doordat je enkel ‘pure’ producten eet en nauwelijks ongezonde stoffen binnenkrijgt, zou je je beter en energieker voelen dan ooit. Wie overgewicht heeft, zou dat vanzelf kwijtspelen, en wie ongezond mager is zou automatisch enkele kilo’s aankomen met dit dieet.

Voor wie? Zowel vleeseters als vegetariërs komen met dit dieet aan hun trekken. Je moet wel bereid zijn om je eet- patroon grondig aan te passen: frietjes met mayonaise, desserts met chocolade of zelfs een glaasje wijn staan niet op het menu.

Voordelen: ‘Je kan dit dieet volgen met gewone producten die je in de supermarkt koopt. De logica is ook makkelijk te volgen: pure producten mogen, bewerkt voedsel schrap je. Als je een beetje creatief bent, zijn er best wat variatiemogelijkheden.’

Nadelen: ‘Beperk je je echt alleen tot biologische producten, dan kan dit dieet vrij duur uitvallen. Het is niet al te moeilijk vol te houden, maar zondigen mag nooit. Misschien is dat wel een beetje te streng.’

Conclusie: ‘Een gevarieerd dieet waarbij je alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt. Het is makkelijk vol te houden op lange termijn.’

Score: 8/10

Het hypnosedieet
Het principe: een therapeut brengt je onder hypnose, en stuurt vervolgens boodschappen naar je onderbewustzijn die je helpen af te vallen, zoals stoppen met eten zodra je genoeg hebt, gezonder eten en meer sporten. Lily Allen zou zo spectaculair zijn afgevallen, en ook Geri Halliwell en Sophie Dahl waagden zich aan de methode.

Wat belooft het? Door de hypnosesessies zou je niet alleen gezonder gaan eten en zo gewicht verliezen, het zou ook je zelfvertrouwen een boost geven.

Voor wie? Ben je een emo-eter en vind je vooral het aspect ‘volhouden’ zo moeilijk aan diëten, dan is deze methode misschien iets voor jou.

Voordelen: ‘Voedingsregels worden je niet opgelegd, je weet zonder erbij na te denken wat goed voor je is en wat niet.’

Nadelen: ‘Sta je niet open voor hypnose, dan heeft deze techniek ook geen enkel effect.’

Conclusie: ‘Als je openstaat voor deze experimentele techniek, dan kan die je misschien helpen om gezondere keuzes te maken.’

Score: 6/10

Het 5 Factor dieet
Het principe: 5 weken lang eet je 5 kleine maaltijden per dag die bestaan uit 5 ingrediënten die samen 5 essentiële elementen leveren: eiwitten, complexe koolhydraten, vezels, onverzadigde vetten, en vocht. Het dieet wordt aangevuld met 5 oefeningen van 5 minuten die je 5 dagen per week moet uitvoeren. Sterren als Jessica Simpson, Eva Mendes, Alicia Keys en Kanye West zijn overtuigde fans.

Wat belooft het? Met dit dieet zou je nooit honger lijden en binnen de 5 weken resultaat zien.

Voor wie? Honger hoef je nooit te lijden met dit dieet, maar het vraagt wel wat tijd en inspanning om elke dag 5 uitgebalanceerde maaltijden te bereiden.

Voordelen: ‘Het principe en de regels zijn vrij duidelijk afgelijnd, en het dieet duurt maar 5 weken.’

Nadelen: ‘Je moet veel rekenen en tellen, en het is niet duidelijk hoeveel van elk ingrediënt je eigenlijk mag eten. Bovendien kan je het dieet op een ongezonde manier invullen, want koolhydraten en vezels hoef je niet noodzakelijk uit groenten en fruit te halen. In dat geval krijg je te weinig mineralen en vitaminen binnen.’

Conclusie: ‘Dit dieet kijkt alleen naar je voedingsgewoonten op korte termijn. Als je geen blijvende inspanning levert om gezonder te eten zal je op termijn opnieuw bijkomen.’

Score: 5/10